Das hängt von der Art des Edelstahls ab:

  • Austenitische Edelstähle (z.B. 304 und 316): Sind im geglühten Zustand typischerweise nicht magnetisch, können aber nach Kaltverformung leicht magnetisch werden.
  • Ferritische und Martensitische Edelstähle (z.B. 430 und 410): Sind aufgrund ihres höheren Eisengehalts und ihrer Kristallstruktur magnetisch.