Cela dépend du type d’acier inoxydable :

  • Les aciers inoxydables austénitiques (par exemple, 304 et 316) : Généralement non magnétiques à l’état recuit, mais peuvent devenir légèrement magnétiques après un écrouissage à froid.
  • Les aciers inoxydables ferritiques et martensitiques (par exemple, 430 et 410) : Magnétiques en raison de leur teneur plus élevée en fer et de leur structure cristalline.